Самса

Для теста

80 г муки

2 яйца

4 ст. ложки воды

Для фарша

1 кг баранины

600 г репчатого лука

1 ст. ложка топленого масла

Кроме того

Соль, перец, паприка

На 10 штук

Время приготовления – 1 час

Стоимость - дешево

Кухня - Кыргызстан

1. Приготовить пресное тесто. Дня этого муку смешать с яйцами и водой. Тщательно вымесить и оставить на 15 минут.

2. В это время мясо баранины мелко порубить. Лук очистить и порезать. Мясо с луком перемешать, добавить соль, специи.

3. Тесто разделить на 10 частей. Каждый кусок раскатать, положить фарш и сформовать пирожки в виде треугольников.

4. Нагреть духовой шкаф до 200 °С и испечь пирожки.